糙米

词语解释

糙米cāo mǐ

1. 未经精碾的大米。

   英brown rice; unpolished rice;

翻译

• 英语 brown rice
• 法语 riz brun, riz complet, riz cargo

引证解释

1. 脱壳后尚未碾白或碾得不精的米。

   引《旧唐书·食货志上》：“令 东都 出远年糙米及粟，就市给糶。”
   《明成化说唱词话丛刊·仁宗认母传》：“饭是多年陈糙米，汤是南园苦菜根。”
   沈从文 《从文自传·辰州》：“我们每天吃的总是豆芽菜汤同糙米饭。”

国语辞典

糙米cāo mǐ

1. 稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。

   引《初刻拍案惊奇·卷一三》：「停了一会，只见依旧搬将那平时这两碗黄糙米饭来。六老看了，喉咙气塞，也吃不下。」

   反白米

网络解释

糙米

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。