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词典
收汁的意思
shōu
zhī
收汁
拼音
shōu zhī
词语解释
收汁
是烹调的一个手法,指的是把汤汁熬浓,菜肴在煸炒中的汤汁经过加热,由多到少,由稀到稠,可增加菜的浓度和香味、光泽,也可加入水淀粉。
词语组词
收
字组词
汁
字组词
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