毛豆

词语解释

毛豆máo dòu

1. 作蔬菜食用的大豆的嫩荚，因其外部覆毛，故称。

   英young soya bean;

翻译

• 英语 green soy bean
• 德语 junge Bohnen (S, Bio)​, junge Sojabohnen (S, Bio)​
• 法语 Soja

引证解释

1. 大豆的嫩荚果。荚上有细毛，内含青色豆粒，可做蔬菜食用。

国语辞典

毛豆máo dòu

1. 嫩黄豆，青色外皮，荚上生有细毛，故称为「毛豆」。

网络解释

毛豆 （新鲜连荚的黄豆）

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄/青/黑/褐/双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。

中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。