沙肝儿

词语解释

沙肝儿shā gān ér

1. 〈方〉：牛、羊、猪的脾脏。

   英spleen of a pig,cow or sheep used as food;

国语辞典

沙肝儿shā gānr (变) ​shā gār

1. 大陆地区指以牛、羊、猪的脾脏所作的食品。