压成碗形的成块的茶。产于云南、四川。亦指用沱茶沏的茶水。
压成碗形的成块的茶。产于 云南、四川。亦指用沱茶沏的茶水。
引巴金 《还魂草》一:“那个光头微须的矮胖子慢慢地走上来要一碗沱茶,坐在角落里静静地喝了许久。”
一种以青茶为原料,经过高温蒸压而成碗形的茶,产于云南、四川一带。
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。